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L'acide citrique est principalement utilisé comme agent aromatisant, conservateur et agent anti-rassissement dans l'industrie alimentaire et des boissons. L'acide citrique peut également être utilisé comme antioxydant, plastifiant, détergent dans les industries chimiques, cosmétiques et détergentes. En tant qu'additif alimentaire, l'acide citrique anhydre est un ingrédient alimentaire essentiel dans notre alimentation. En tant que principal fournisseur d'additifs alimentaires et d'ingrédients alimentaires en Chine, nous pouvons vous fournir de l'acide citrique anhydre de haute qualité.
Spécifications de l'acide citrique anhydre
ITEM |
STANDARD |
Name |
Citric Acid Anhydrous |
CAS No. |
77-92-9 |
Chemical formula |
C6H8O7 |
Specification |
BP 98 / USP 24 |
Packing |
In 25kg paper bags |
Functional use |
Acidity regulator |
Items |
Specifications |
Appearance |
White crystals or crystalline powder |
Identification |
Conforms |
Clarity and color of Solution |
Conforms |
Assay |
99.5 - 101.0% |
Chloride(Cl) |
50 ppm max |
Sulfate(SO42-) |
150 ppm max |
Loss on drying |
1% max |
Heavy metals(Pb) |
10 ppm max |
Barium |
Conforms |
Iron |
50 ppm max |
Calcium |
200 ppm max |
Oxalate |
350 ppm max |
Sulfated ash |
0.10% max |
Readily carbonisable substances |
Conforms |
Spécifications de l'acide citrique monohydraté
Items |
Standards |
Description |
Colorless crystals or white crystalline powders |
Clarity & Clolor of Solution |
20% water solution clarifying |
Assay |
99.5%-100.5% |
Moisture |
7.5-8.8 |
Sulphated Ash |
≤ 0.05% |
Light Transmittance |
≥97.0% |
Sulpahte |
≤150ppm |
Chloride |
≤50ppm |
Calcium |
≤75ppm |
Heavy Metal |
≤5ppm |
Iron |
≤5ppm |
Oxalate |
≤100ppm |
Readily Carbonizable |
Not darker than standard |
Aluminium |
≤0.2ppm |
Arsenic |
≤1ppm |
Mercury |
≤1ppm |
Lead |
≤0.5ppm |
Endotoxin of Germ |
≤0.5IU/Mg |
Tridodecylamine |
≤0.1ppm |
Application
1. Industrie alimentaire: les poudres anhydres d'acide citrique à l'acidité douce et rafraîchissante sont largement utilisées pour une variété de
boissons, boissons gazeuses, vin, bonbons, collations, biscuits, jus de fruits en conserve, produits laitiers et autres aliments
des produits.
2. Produits chimiques et textiles : utiliser de l'acide citrique ou des sels de celui-ci comme adjuvants, peut améliorer les performances du
produit de lavage , peut précipiter rapidement les ions métalliques, pour éviter la réadhésion des polluants sur le tissu
maintenir lavé alcaline nécessaire; dispersion et suspension de saletés et de cendres ; améliorer les performances
du tensioactif.
3. Protection de l'environnement : acide citrique - tampon citrate de sodium pour la désulfuration des fumées.
4. Production animale : acide citrique dans les aliments pour porcelets, sevrage précoce, utilisation des aliments augmentée de 5 % à 10 %,
augmenter la quantité de porcs de portée.
5. Cosmétiques : L'acide citrique est une sorte d'acide, le rôle principal est d'accélérer la mise à jour cornée.
6. Stérilisation: les effets combinés de l'acide citrique et de la température de 80 ° C tuent les spores bactériennes et peuvent
tuer efficacement les spores bactériennes de la pollution dans la ligne de machine d'hémodialyse.
Groupes de Produits : Additifs alimentaires > Acide citrique
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